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  在青岛面点届，有位权威级大师陈秀英。本年陈秀英现已79岁了，本该颐养天年的她却并没有闲着，而是开办起聋哑人面食工坊，她要把自己一生所学无偿地传授给聋哑人集体。

  在李沧区丹东路的一家手语面食工坊，陈秀英正在手把手地教授聋哑学生制造把戏面点。在这家面食工坊，馒头、面包、火烧、蛋糕等各类面点都是由陈秀英带领聋哑学员制造的。

  聋哑人只需想学，陈秀英就免费教。自从2021年面食工坊开业，她就秉持这一准则。陈秀英和聋哑学员的缘分还要从2017年说起，其时，她受邀到青岛市中心聋校为那里的学生们上了一堂课。

  看着孩子们明澈真诚的目光，陈秀英决议持续在聋校任教，她要把自己一生研究的手工无偿地传授给聋哑人集体。1964年，陈秀英开端有用学习面点，后来师从中餐大师王孟祥，研制的青岛烧麦取得全国“金鼎奖”。上世纪90年代，陈秀英受邀为王哥庄大馒头改进配方；1985年她规划制造的属相等把戏的生日蛋糕曾在岛城引起不少颤动。

  在聋校教育中，陈秀英逐步看到学生们想用手工养活自己和家人的巴望，也了解到聋哑人集体面对的窘境。因为校园的掩盖人群有限，陈秀英便计划着开设公益训练。2021年，陈秀英结识了爱心人士宋元发，在更多的爱心人士协助下，开办了这家无偿教授聋哑人技艺的手语面食工坊。

  面包两块五一个，馒头一块二一个，油酥火烧一块五一个，买得多还有优惠。面食工坊开业以来，陈秀英不光无偿给学员们教授面点技能，还要给小学员们开薪酬。去除房租和物料本钱，陈秀英用菲薄的收入，维持着这家小小的店肆，并先后教出了二十多名学员。

  陈秀英说，每位学员的背面，都肩负着一个家庭，他们来这儿学手工，也是期望找到人生的另一种或许。所以，就算已近耄耋之年，她依然站在案前，把自己的一身技艺传授给聋哑人集体，让他们可以自力更生。